Новости города БезФормата.Ru
Невинномысск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Полезные советы для дома и семьи

Самый последний месяц лета ознаменован множеством православных праздников. Особое место среди них занимают три Спаса, каждый из  которых имеет свое значение в  жизни верующих. Объединяет их  одно: все они  связаны со  Спасителем, в  честь которого и  названы. История праздника
Первый Спас  — Медовый, второй называют Яблочным, третий, последний Спас  — Ореховый. Яблочным Спасом в  народе называют праздник Преображение Господне. Отмечают его  православные верующие 19  августа. Сегодня мы  расскажем о  традициях и  особенностях этого праздника.

Почему Спас именуют Яблочным?
Яблочному Спасу посвящено множество народных обычаев и  традиций. Но  прежде всего его  связывают с  началом осени, а  также существенными изменениями в  природе. Есть даже у  этого спаса еще одно название  — осенины. А  в  церковном календаре на  этот день приходится праздник Преображение Господне. Этот день посвящен воспоминанию о  преображении Христа своим ученикам. Произошло это  событие на  горе Фавор. Преображение Господне в  народе стало больше известно как  Яблочный Спас.

Праздник этот позаимствовал множество народных традиций. К  примеру, свое название он  получил потому, что  именно в  это  время созревал новый урожай винограда. В  тех же районах, где  он  не  выращивался, люди освящали яблоки. До  наступления Спаса не  разрешалось есть ни  яблоки, ни  какие либо блюда из  них. А  вот  на  сам праздник собирали урожай, освящали яблоки в  церкви, а  затем и  разговлялись ими.

До  наших дней сохранилось одно из  главных предназначений Спаса  — духовное преображение человека.

Как еще называют праздник
Яблочный Спас имеет и  другие названия. К  примеру, в  народе он  также известен как  Средний Спас, так как  отмечается между Медовым и  Ореховым. Из-за того, что  в  этот день начинался массовый сбор гороха, Яблочный Спас получил еще одно название  — «гороховый». Кстати, иногда люди организовали по  этому случаю «Горохов день».

Об истории праздника
Впервые церковные источники вспоминают о  празднике еще в  начале четвертого века. В  Евангелии есть описание преображения Господа. Произошло оно на  горе в  присутствии самых близких учеников Христа. В  это  время все они  усиленно молились.

Православные верующие отмечают этот день 19  августа. Местом, где  произошло Преображение, называют гору в  Галилее  — Фавор. Согласно евангельским описаниям, Христос поднялся на  гору со  своими учениками, чтобы помолиться. В  это  время Его  лицо засияло сильнее солнца, одежда стала белой и  засветилась. Ученикам, находящимся в  это  время с  Иисусом (Иакову, Иоанну и  Петру), явились два пророка из  Ветхого Завета. Они  долго разговаривали с  Господом об  Исходе. Христос не  разрешил говорить обо всем своим ученикам, пока не  воскреснет.

Церковное значение события
Для  православных христиан Преображение относится к  двунадесятым праздникам. Во  всех храмах проводятся молебны, поются каноны. Священнослужители надевают торжественное убранство. Праздник отмечается во  время Успенского Поста. По  уставу разрешается употребление рыбных продуктов, вина и  масла. При  этом остается запрет на  яйца, мясо и  молоко.

Народные традиции
С  Яблочным Спасом в  народе связано множество интересных обычаев и  примет. Люди свято верили в  них, так считали, что  благодаря им  можно оставаться здоровыми и  получить благополучие для  всей семьи.

Традиционно принято угощать освященными яблоками людей в  память обо всех погибших. Люди верили  — чем щедрее накормишь вкусными плодами, тем  лучше к  умершим близким будет относиться Господь.

Если до  праздника родители умерших деток не  едят яблоки, ангелы на  небесах их  раздают. Матери, потерявшие своих чад, в  день праздника святят яблоки и  относят их  на  могилки.

А  еще в  народе верили, что  в  день Спаса яблоки приобретают чудодейственную силу. Если откусить плод и  при  этом загадать желание  — оно непременно должно осуществиться.

Люди знали еще одну примету: пришелся жаркий день  — зимой не  жди снега, дождливая же погода предвещала снежные зимние месяцы.

В  народе считалось  — если в  этот день два раза сядет муха, человек будет успешным в  течение всего года. Поэтому говорили: «Будь терпеливым на  Спас даже к  мухам, дабы не  упустить удачу!»

С  Яблочного Спаса начиналась жаркая пора для  селян. Плоды заготавливают впрок: из  яблок делают всевозможные варенья и  джемы, их  засушивают и  замачивают. А  на  сам праздник хозяюшки готовили множество кушаний, которые потом раздавали бедным и  больным.

Именно с  этого праздника в  полях начиналась жатва яровых культур, а  также посев озимых. А  народные целители в  это  время вели заготовку лекарственных трав. В  народе же на  эти дни приходились массовые гулянья.

Яблоки наливные полюби  — здоровья отменного жди
Известно, что  даже в  рационе пещерных людей постоянно присутствовали яблоки. А  в  Европу эти чудесные плоды попали благодаря римлянам. Сегодня яблоки  — один из  самых известных во  всем мире фруктов. Их  можно употреблять как  в  свежем виде, так и  использовать в  приготовлении множества блюд. Сегодня хозяюшки готовят из  них всевозможные варенья, делают компоты и  сидры, выпекают торты и  пироги.

Медики рекомендуют употреблять не  менее одного яблока в  день, так как  в  них содержится огромное количество всех необходимых человеку веществ. К  тому же они  очень легко усваиваются организмом и  помогают сохранить отменное здоровье.

Что можно приготовить из  вкусных и  полезных плодов
Вареники фруктовые

Необходимо:

—  200  мл молока;
—  2  яйца;
—  170  гр сахарного песка;
—  500  гр муки;
—  30  гр масла (сливочное);
—  300  гр сметаны;
—  1  килограмм свежих яблок;
—  соль.

Как  приготовить:

Из  молока, муки, одного яйца, сливочного масла, двадцати граммов сахара и  соли нужно замесить тесто. Яблоки необходимо почистить от  кожуры. Сердцевину убрать. После этого нарезать яблоки на  небольшие кусочки, добавить 150  гр сахара и  чуть-чуть воды. На  небольшом огне варить до  размягчения плодов, после чего яблоки нужно остудить.

Тесто нужно раскатывать тонко. На  каждый вырезанный из  него кружочек положите начинку. Сформируйте вареники.

В  кипящей подсоленной воде вареники варите на  небольшом огне около 6-8  минут.

Можно подавать со  сметаной или  любым другим соусом.

Яблочная шарлотка «Лакомка»

Необходимо:

—  2  стакана сахара;
—  3  больших яблока;
—  2  стакана муки;
—  8  яиц;
—  лимон;
—  масло сливочное.

Как  приготовить:

Вымыть яблоки и  порезать их  на  несколько частей. Достаньте сердцевину. Яблочную мякоть нарежьте еще мельче, положите в  кастрюлю и  залейте лимонным соком. Пока смесь настаивается, взбейте яйца в  пену. Не  останавливаясь, засыпьте небольшой струйкой сахар. В  эту массу постепенно добавляйте муку. Осторожно перемешайте.

Противень или  форму для  выпечки необходимо смазать сливочным маслом и  слегка присыпьте мукой. Выложите тесто, на  него  — яблоки и  оставшееся тесто.

Выпекайте в  разогретой духовке 40  минут.

Суфле из  яблок

Необходимо:

—  сахар  — 150  гр;
—  яблоки  — 250  гр;
—  белки яичные  — 12  штук;
—  сливочное масло  — 10  гр;
—  сахарная пудра  — 20  гр.

Как  приготовить:

Вымыть яблоки, разрезать на  несколько частей и  убрать сердцевину. Выложите плоды на  противень, предварительно добавив немного воды. Запекайте до  готовности.

После того, как  яблоки будут охлаждены, их  следует протереть через сито. В  кастрюлю к  яблокам добавьте сахар и  варите на  небольшом огне, постоянно помешивая. Когда масса станет вязкой и  густой, добавьте в  нее белки, взбитые в  пену.

Смажьте форму для  запекания сливочным маслом.

При  помощи кондитерского шприца белково-яблочную смесь выложите в  форму. Выпекайте в  духовке при  температуре 200°С. Готовое суфле по  желанию можно украсить сахарной пудрой.

По  материалам сайта www.mirsovetov.ru
Ставропольцы смогут прикоснуться к мощам Святой блаженной Матроны Московской в Михайловске - Администрация СтаврополяИкона и ковчег с мощами одной из самых известных и почитаемых в России святых – блаженной Матроны Московской – по благословению Митрополита Ставропольского и Невинномысского Кирилла прибудут в город-спутник Ставрополя – Михайловск.
24.04.2017 Администрация Ставрополя
В Казанском кафедральном соборе г. Ставрополя состоялся Пасхальный хоровой собор - Ставропольская Епархия23 апреля, в Казанском кафедральном соборе г. Ставрополя в очередной раз состоялся Пасхальный хоровой собор.
24.04.2017 Ставропольская Епархия
Клирик епархии отметил 70-летие со дня своего рождения - Ставропольская Епархия23 апреля, в неделю о Фоме, протоиерей Николай Гомзяк, по благословению митрополита Ставропольского и Невинномысского Кирилла, возглавил Божественную Литургию в Андреевском соборе г. Ставрополя.
24.04.2017 Ставропольская Епархия
Открытию часовни в лечебно-исправительном учреждении предшествовали почти 7 лет кропотливой работы: первый камень будущего храма был заложен в сентябре 2010 года.
24.04.2017 УФСИН
По Пятигорску прошел общегородской Пасхальный Крестный Ход - Администрация г. ПятигорскОт Михайловского собора в районе железнодорожного вокзала до белокаменного Спасского Кафедрального собора у парка Цветник – таков его маршрут.
24.04.2017 Администрация г. Пятигорск
Региональный конгресс свидетелей Иеговы. Фото Юлии Кашеты для "Кавказского узла". - Кавказский узелПраво свидетелей Иеговы на свободу совести будет регулярно и массово нарушаться в России после ликвидации их местных религиозных организаций, так как полиция не будет вдаваться в юридические тонкости при оценке практики верующих,
23.04.2017 Кавказский узел
Состоялся IX городской открытый Пасхальный фестиваль «Свет стезе моей» - Ставропольская ЕпархияС 18 по 20 апреля 2017 года в краевом центре прошел IX городской открытый Пасхальный фестиваль «Свет стезе моей».
23.04.2017 Ставропольская Епархия
Клирик епархии выступил на региональном семинаре по казачьему образованию - Ставропольская Епархия19 апреля 2017 года в Муниципальном бюджетном образовательном учреждении «Южно-Российский лицей казачества и народов Кавказа имени Анатолия Федоровича Дьякова» прошел семинар на тему «Успешный опыт воспитания казачьей молодежи.
23.04.2017 Ставропольская Епархия
Свидетели Иеговы признаны сектой - Govorun26.RuОрганизация "Свидетели Иеговы" регулярно становилась объектом внимания надзорных органов во всех регионах России, кроме того, в ряде регионов ее деятельность запрещена.
22.04.2017 Govorun26.Ru
Министр проверит соблюдение трудовых прав - ГТРК СтавропольеНа Ставрополье с рабочим визитом приехал министр труда и социальной защиты России Максим Топилин.
24.04.2017 ГТРК Ставрополье
22.04.2017 прошла акция «Каждый день горжусь Россией!» - Государственный архивВ рамках участия в федеральном проекте «Каждый день горжусь Россией!», организованном Общественной молодежной палатой (Молодежным парламентом) при Государственной Думе Федерального Собрания Российской Федерации,
24.04.2017 Государственный архив
Ставропольцы смогут прикоснуться к мощам Святой блаженной Матроны Московской в Михайловске - Администрация СтаврополяИкона и ковчег с мощами одной из самых известных и почитаемых в России святых – блаженной Матроны Московской – по благословению Митрополита Ставропольского и Невинномысского Кирилла прибудут в город-спутник Ставрополя – Михайловск.
24.04.2017 Администрация Ставрополя
В Ставрополе полным ходом идут работы по ликвидации последствий урагана - News.1777.RuВ Ставрополе городские власти активно занимаются устранением последствий стихийного урагана, обрушившегося на краевой центр в прошедшие выходные.
24.04.2017 News.1777.Ru
После майских праздников в Ставрополе начнется масштабный ремонт дорог - Администрация СтаврополяЦентральные улицы Ставрополя и площадь Ленина ждет масштабный ремонт, в рамках которого пройдут плановые работы по обновлению дорожного покрытия, благоустройству тротуаров и санитарной очистке зеленых зон.
24.04.2017 Администрация Ставрополя